Auxiliar de Padeiro(a) | Padaria | Rio de Janeiro | Lapa | Araucária Pães

A Araucária Pães nasceu em 2015 no porão de uma casa no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro, criada pelos amigos João Pessanha e Nuno de Paiva. A marca começou de forma caseira e colaborativa antes de expandir para uma fábrica em Botafogo e abrir um ponto fixo com salão na Lapa.

Estamos em busca de um profissional dedicado, organizado e com interesse em desenvolver sua carreira na área de panificação para atuar como Auxiliar de Padaria. Este profissional será responsável por apoiar a produção diária de pães, massas e demais produtos de padaria, contribuindo para a qualidade dos produtos, organização do setor e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar

Buscamos pessoas com disposição para o trabalho operacional, atenção aos detalhes e capacidade de atuar em equipe em um ambiente dinâmico e focado na excelência dos produtos.

• Auxiliar no preparo de massas, pães, salgados e demais produtos de padaria;
• Separar, pesar e organizar ingredientes conforme receitas e fichas técnicas;
• Auxiliar nos processos de modelagem, fermentação, forneamento e finalização dos produtos;
• Realizar a higienização e organização de utensílios, equipamentos e área de produção;
• Abastecer as áreas de trabalho com matérias-primas e insumos necessários para a operação;
• Auxiliar no armazenamento correto dos produtos e ingredientes;
• Apoiar o controle de validade e conservação das matérias-primas;
• Embalar, identificar e armazenar produtos finalizados quando necessário;
• Auxiliar no recebimento e organização de mercadorias;
• Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Apoiar o padeiro e demais integrantes da equipe nas atividades diárias da produção.

• Desejável experiência anterior em padarias, confeitarias, cozinhas profissionais ou áreas de produção de alimentos;
• Interesse em atuar e desenvolver carreira na área de panificação;
• Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes;
• Agilidade e disposição para atividades operacionais;
• Facilidade para trabalhar em equipe;

• Curso de Panificação, Manipulação de Alimentos ou áreas correlatas;
• Conhecimento básico sobre produção de pães e massas;
• Vivência em ambientes de produção de alimentos.

Informações complementares

• Salário: R$ 1.943,12 (bruto) + gorjeta
• Vale-Transporte (VT) & Vale-Refeição (VR)
• Plano Odontológico
•  Escala 5x2
• Local de trabalho: Lapa – Rio de Janeiro/RJ

Se você possui experiência em panificação, é apaixonado pela produção de pães de qualidade e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza técnica, organização e excelência, venha fazer parte do nosso time