Auxiliar de Cozinha | Rede de Restaurante | So_Lo e Venga ( Copacabana, Ipanema, Leblon, Lagoa )

A rede de restaurante Venga e So_Lo está em busca de um profissional comprometido, organizado e apaixonado pela gastronomia para atuar como Auxiliar de Cozinha em um restaurante especializado em culinária espanhola. Este profissional será responsável por apoiar a equipe de cozinha no pré-preparo, preparo e organização dos alimentos, garantindo a qualidade dos pratos e o cumprimento dos padrões operacionais da empresa.

Buscamos pessoas que tenham interesse em desenvolver seus conhecimentos na gastronomia espanhola, sejam ágeis, organizadas e comprometidas com a excelência na execução das atividades da cozinha e disponibilidade para aprender.

• Auxiliar no pré-preparo de ingredientes utilizados na culinária espanhola;
• Realizar higienização, corte, porcionamento e organização de carnes, aves, peixes, frutos do mar, legumes, verduras e demais insumos;
• Auxiliar no preparo de pratos típicos da gastronomia espanhola, seguindo fichas técnicas e orientações da liderança;
• Apoiar na produção de tapas, arrozes, paellas, molhos, guarnições e demais preparações da casa;
• Organizar e abastecer as praças de trabalho durante toda a operação;
• Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos, respeitando temperatura, validade e padrões de conservação;
• Controlar a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos;
• Auxiliar no controle de desperdícios e no correto aproveitamento dos insumos;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Trabalhar em conjunto com a equipe para garantir agilidade e qualidade durante toda a operação.

• Ensino Médio completo;
• Experiência mínima de 6 meses como Auxiliar de Cozinha, preferencialmente em restaurantes de culinária espanhola, 
• Conhecimento básico sobre manipulação e conservação de alimentos;
• Organização, disciplina e atenção aos detalhes;
• Agilidade para atuar em ambientes de alta demanda;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

• Curso de Gastronomia, Manipulação de Alimentos ou áreas correlatas;
• Experiência com preparo de frutos do mar, arrozes, tapas e demais pratos da culinária espanhola;
• Vivência em restaurantes de médio ou alto padrão;
• Interesse em desenvolver carreira na gastronomia espanhola.

• Esses valores são médias de salário bruto, fixo + comissão

Confira as oportunidades disponíveis:

Venga Copacabana
Horário: 16h às 00h20
 Remuneração: R$ 2.221,00

So_lo Leblon
Horário: 13h às 21h20
Remuneração : R$ 2.087,00

SO_Lo Ipanema
Horário: 13h às 21h20
Remuneração: R$ 2.421,00

SO_Lo Lagoa
Horário: 12h às 20h20
Remuneração: R$ 2.000,00

Se você deseja desenvolver sua carreira na gastronomia e fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência, qualidade e inovação, venha fazer parte do nosso time.