Cozinheiro(a) | Restaurante | Zona Sul | Irajá Redux Leblon

O Irajá Redux, comandado pelo renomado chef Pedro de Artagão, é um restaurante de culinária brasileira contemporânea que resgata os grandes sucessos do antigo Irajá Gastrô. O restaurante combina releituras afetivas da gastronomia brasileira com técnicas da alta cozinha, oferecendo uma experiência única, acessível e de alta qualidade.

Com unidades na Barra da Tijuca e Leblon, o Irajá Redux busca profissionais apaixonados por gastronomia, comprometidos com a excelência e que desejam fazer parte de uma equipe de alto desempenho.

Estamos em busca de um Cozinheiro 4 (Pleno) para atuar no turno da noite, contribuindo para a produção e finalização dos pratos com qualidade, organização e agilidade, sempre seguindo os padrões técnicos e operacionais da casa.

• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos conforme fichas técnicas;
• Executar cortes, cocções e montagens seguindo os padrões de qualidade do restaurante;
• Organizar e abastecer sua praça durante toda a operação;
• Garantir a padronização, apresentação e qualidade dos pratos servidos;
• Auxiliar no controle de desperdícios e na correta utilização dos insumos;
• Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
• Trabalhar em equipe para garantir eficiência e excelência durante a operação.

• Ensino Médio Completo;
• Experiência mínima de 6 meses como Cozinheiro;
• Vivência em restaurantes será um diferencial;
• Organização, agilidade e comprometimento;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Disponibilidade para atuar no turno da noite.

• Organização;
• Agilidade;
• Trabalho em equipe;
• Responsabilidade;
• Proatividade;
• Atenção aos detalhes;
• Comprometimento com a qualidade.

• Salário base: R$ 1.844,00;
• Comissão de 1,5%;
• Incentivo Delivery;
• Horas extras e feriados pagos em folha;
• Vale-transporte;
• Alimentação no local;
• Oportunidade de crescimento profissional.